みょうがのレシピには、おかずだけでなく味噌汁にする方法もおすすめです。

みょうがの香りは独特の香りがあります。 夏には欠かせない野菜ですよね。 薬味にも使いますし、是非ともおいしい使い方を手に入れたいものです。

みょうがのレシピ

みょうがのレシピにはたくあんの種類があります。 全てをお伝えすることはできません。 おくらとみょうがのツナ和え 材料！ おくらとみょうがのツナ和え 買い物リストに追加 材料 おくら 1袋 水菜 1束 みょうが 2個 ツナ缶1個 ★粉末だしのもと小さじ1 ★塩適量 1 おくらは固い部分を取り除き、塩ずりしてから茹で、斜め半分にカット。 2 水菜は4～5センチにカット。 さっと湯通ししてしんなりさせる。 3 みょうがも薄くスライスし、水にさらしたあと水気をよく切っておく。 4 1と2を和え、さらに油きりしたツナをまぜ、★で味を調えれば完成。

みょうが味噌汁

みょうがを摂取するには、お味噌汁が最適と思います。 なぜならば、お味噌汁は毎日飲みますね。 毎日に飲むものに入れることが一番楽に取り入れることができます。 茗荷と大葉のお味噌汁 茗荷と大葉の相性は抜群なのです。 出汁300cc 味噌30g 茗荷 1本 大葉5枚 1 茗荷を千切りし、沸騰した出汁に入れ直ぐ火を弱め味噌を溶く。お椀に入れ千切りした大葉を浮かし完成 コツ・ポイント 茗荷は煮過ぎず、歯ごたえを残します。大葉は食べる直前に入れると香りがさらに引き立ちます。 お味噌汁を美味しくするには、油揚げを入れることがおいしくなります。 みょうがを摂取するにはおかずにするよりもおみそしるが一番でしょう。

みょうがの効能

みょうがを食べると馬鹿になるという言い伝えがあります。 面白い古典落語もあります。 「宿の主人が旅人にミョウガを食べさせ財布を忘れさせて帰そうとしたが、逆に宿の勘定を忘れられてしまった」というオチの落語です。 でも、本当は反対なのです。 みょうがを食べますと頭がすっきりします。 すっきりする成分は、ミョウガに含まれるアルファピネンという香り成分の働きなのですね。 この成分はリラックスしながら血の巡りを良くするという効果があります。 また、「血の巡りを良くし経路を整える」作用があると言われています。 経路とは、ツボとツボをを結ぶ線路のようなものです。 また、、菖蒲湯のようにお風呂に入れるのも血管が拡がり、身体が芯から温まります。

まとめ

良いみょうがの選び方としては、ミョウガは「色ツヤが良く、丸みがあり、先端が開いていないもの」を選んでください。 また、みょうがはプランタでも育ちますのでマンションでもできます。

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