すだちが健康・美容・効果にあるという理由と効能について！
2021/06/17
徳島県原産のすだちは美容にも健康、特に 血糖値を下げると言われています。
そんな効能があるのなら 摂取してみたいですよね。
でも、どうしてそんな効能があるのか知ってみたいと思いませんか。？
すだち美容
すだちが美容に効能があるというのは、成分のせいです。
そして、特にその成分は皮に多く含まれています。
リモネン すだちには、 「リモネン」という香味が含まれています。
このすだちの香りを取り込むことで普段のストレス解消にも大きく役立つのです。
ストレスはいうまでもなくお肌や健康の大敵ですからね。
すだちの香りを嗅ぐだけでも効果があると言います。
すだちの果肉ではなく皮に多く含まれています。
ビタミンＣ 抗酸化作用 老化の原因は酸化と言われています。
これに立ち向かうためには抗酸化食品が効果的です。
酸化される時に優先的にビタミンCが酸化されることによって 酸化を防いでいます。
コラーゲンの生成 また、ビタミンＣはコラーゲンの生成に関わっています。
肌の張りには コラーゲンが大切と言われます。 ビタミンＣはコラーゲンの生成に関わっています。
しみ、そばかすを防ぐ 紫外線が肌に当たることで、 それらを遮断しようと黒色メラニンがでます。
そのメラミンこそが肌のシミやソバカスの原因ですね。
しかし、ビタミンＣはその黒色メラニンを無色の還元型メラニンへと変化させるのです。
その結果、シミ・ソバカスを目立たなくする働きもあります。
すだち糖尿病
すだちには、他のかんきつ類にはない、香り成分があります。
それは、スダチチンと呼ばれる成分です。
この成分は、インスリンの働きを促し、 血糖値を下げる効果があるのです。
このスダチチンの血糖値を下げる効果により、 糖尿病を予防することができるのです。
スダチチンは皮に多く含まれています。
と言うことは皮を食べなければなりません。
すだちジャム
皮に多くの有効な成分が含まれているのならば、その皮を使ったレシピがいいですよね。
そこで、ジャムの作り方が載っていました。
それをご紹介します。
1すだちを半分に切り種を取って、実も内皮ごと取り、種、実、皮に分けて、種は茶葉パックに入れておき、皮は千切りにします。
2 写真 実を内皮ごとミキサーにかけておきます。 種以外の皮と実の量を測っておきます。
今回は400gちょいありました。
3 写真 お鍋に分量外の水をたっぷり入れて、沸騰したら皮を入れて5分煮こぼします。お鍋から取り出し、これを3〜4回繰り返します。
4 お鍋に、皮と、ミキサーした実と、はちみつと、砂糖と、種を入れて、とろみが出るまで煮ます。種は途中で取り出して下さい。
5灰汁が出るので取り除いて下さい。
これならば、しっかり皮も使っています。
しかも、食べることに抵抗もありません。 作り方も割と簡単です。
まとめ
このようにすだちは効能に恵まれています。
微炭酸のジュースもあります。
美容や健康を留意している方は子のスダチをうまく使ってみましょう。
お風呂に入れる方法もあります。